25 апреля 2026 года Фестиваль русской кухни пройдет в ТРЦ «ЭкоПарк» (Мурино, Охтинская аллея, 9)

25 апреля 2026 года Фестиваль русской кухни пройдет в ТРЦ «ЭкоПарк» (Мурино, Охтинская аллея, 9)

Специальный гость — Максим Сырников, известный шеф-повар и телеведущий

  • Фестиваль русской кухни Ленинградской области
  • 25 апреля 2026 года
  • ТРЦ «ЭкоПарк» (Мурино, Охтинская аллея, 9)

Гастрофестиваль для жителей Ленинградской области и профессиональная отраслевая конференция, посвященная восстановлению и популяризации исконных рецептов и традиций русской кухни.

Мероприятие проводится по заказу Фонда поддержки предпринимательства Ленинградской области.

В программе Фестиваля:

  • мастер-класс по приготовлению блюд русской кухни от известного шеф-повара, телеведущего, исследователя и историка русской кухни Максима Сырникова;
  • конференция, посвящённая проекту Минпромторга РФ по продвижению и созданию ГОСТа русской кухни;
  • закрытая дегустация блюд русской кухни;
  • презентация технологических карт блюд русской кухни для участников закрытой дегустации;
  • презентация участников Ресторанного фестиваля русской кухни Ленинградской области и объявление о старте фестиваля.

Как вы можете участвовать в Фестивале?

 

  1. Посетить мероприятие, чтобы вживую увидеть мастер-класс Максима Сырникова по приготовлению блюд русской кухни, поучаствовать в активностях ГастроПарка, посетить ярмарку мастеров (доступно любому).
  2. Принять участие в конференции и закрытой дегустации, а также получить технологические карты по приготовлению блюд русской кухни для того, чтобы можно было ввести то или иное блюдо в своём заведении (доступно для МСП Ленинградской области, а также шеф-поваров, частных кулинаров и представителей индустрии гостеприимства области – количество мест ограничено).
  3. Принять участие своим заведением в Ресторанном фестивале русской кухни, при этом получить поддержку по продвижению своего заведения как участника фестиваля для того, чтобы привлечь посетителей, которым интересна аутентичная русская кухня (доступно для МСП, зарегистрированных и ведущих свою деятельность на территории Ленинградской области в индустрии гостеприимства (классификатор ОКВЭД: Раздел I — «Деятельность гостиниц и предприятий общественного питания»).

Ждём вас на Фестивале!

Опубликовано в рубрике